Categories
Resep

Bitterballen Ikan Untuk 18 buah ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bitterballen Ikan Untuk 18 buah ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 50 gr wortel, potong kotak kecil 50 gr soun, seduh, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus 1 kaleng tuna in water 50 gr tepung terigu protein sedang 200 ml susu cair 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1/2 btg daun bawang, iris tipis 500 ml minyak, untuk menggoreng 2 sdm margarin, untuk menumis

Bahan Pelapis: 2 btr putih telur, kocok lepas 70 gr tepung panir kasar

Cara Membuat: 1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ikan dan wortel. Aduk rata. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 3. Tambahkan susu cair dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terlihat bergumpal dan licin. 4. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Tambahkan soun. Dinginkan. 6. Sendokkan sedikit adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir. 7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai terlihat matang.

Stik Makaroni Goreng Untuk 6 porsi

Bahan: 75 gr makaroni, rebus 50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus 1 siung bawang putih, haluskan 150 gr ayam giling 150 gr tepung terigu protein sedang 1 btr telur 100 ml susu cair 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk 50 gr keju cheddar parut

Bahan Pencelup: 2 btr telur, kocok lepas

Bahan Pelapis (Aduk Rata): 75 gr tepung panir oranye

Cara Membuat: 1. Aduk rata ayam, telur, tepung terigu, bawang putih, dan susu cair. Masukkan makaroni, telur, wortel, keju cheddar, pala bubuk, merica bubuk, dan garam Aduk rata. 2. Tuang ke pada loyang kotak yang berukuran 22x22x4 cm yang sudah dialasi dengan plastik diolesi tipis minyak. Ratakan. 3. Kukus pada api sedang dalam waktu selama 25 menit hingga terlihat matang. Lalu Biarkan dingin. Potong-potong persegi panjang. 4. Celupkan ke dalam telur satu per satu. Gulingkan ke dalam bahan pelapis. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *